KFC запускает новый концептуальный ресторан Saucy в Орландо, ориентированный на молодую аудиторию поколения Z. Интерьер ресторана выполнен в ярких цветах, в оформлении доминирует розовый, а не привычные красный и белый, в зале есть киоски для самообслуживания и зона для живых выступлений.
Основное внимание в новом формате уделено куриным наггетсам и соусам, которые можно комбинировать в разных вариациях. По словам директора по концепции KFC Кристофа Пуарье, ресторан задуман как обновление легендарного слогана «Так вкусно, что пальчики оближешь».
Этот эксперимент KFC проходит на фоне снижения продаж в США, где сеть сталкивается с конкуренцией брендов Wingstop и Raising Cane’s. Запуск Saucy призван привлечь молодую аудиторию, которой важны индивидуализация блюд и яркие вкусы.
Если концепция окажется успешной, компания откроет рестораны Saucy в других городах.
