В западных СМИ распространилась информация о якобы глобальном дефиците фисташек — из-за популярности так называемого «дубайского шоколада», ставшего вирусным в TikTok. Однако происхождение этих сообщений вызывает вопросы: официальных подтверждений от профильных организаций пока не поступало.
Как сообщает британская газета The Guardian, речь идет о шоколадном батончике с фисташковой начинкой и хрустящей катаифной стружкой, созданном эмиратским брендом Fix Dessert Chocolatier. Видео с его распаковкой и дегустацией набрало в TikTok более 120 миллионов просмотров, что, по утверждению некоторых изданий, привело к резкому росту цен на фисташки — с $7,65 до $10,30 за фунт.
Несмотря на это, фактические масштабы предполагаемого дефицита остаются неясными. The Guardian ссылается на представителей орехового трейдера CG Hacking, но не приводит подтверждений от производителей или отраслевых ассоциаций. По данным издания, Иран увеличил экспорт фисташек в ОАЭ на 40% за полгода — что может говорить скорее о росте спроса, чем о реальном дефиците.
Некоторые эксперты предполагают, что распространяемая информация может быть элементом маркетинговой кампании, способной усилить интерес к продукции Fix и аналогичным продуктам от других брендов — Lindt и Läderach на днях заявили о том, что теперь тоже будут делать дубайский шоколад. В отдельных магазинах уже вводят ограничения на продажу батончиков с фисташками, что также может быть частью стратегии стимулирования ажиотажного спроса.
