Некоторые продукты могут исчезнуть с прилавков из-за отказа поколения Z включать их в рацион. Об этом сообщает издание Daily Mail со ссылкой на данные социологического опроса, проведенного по заказу бренда растительных продуктов Boursin.
Согласно исследованию, более трети (35%) молодых британцев в возрасте до 30 лет заявили, что не едят печень. Второе место в списке занял голубой сыр — от него отказались 32% опрошенных. В десятку также вошли анчоусы (30%), черный пудинг (29%), креветки (26%), утка (25%), тофу, грибы и оливки (по 23%), а также растительный сыр (21%).
Инициатор опроса, телеведущий и ресторатор Фред Сирьекс пояснил, что многие жители страны с готовностью пробуют новые гастрономические тренды, но сохраняют предвзятое отношение к целому ряду привычных продуктов.
Также опрос выяснил, что 60% британцев в целом склонны отвергать ту или иную пищу, даже не пробуя ее. Сирьекс призвал потребителей не бояться экспериментировать и «давать шанс новым вкусам».
