Исследователи Университета штата Огайо разработали устройство, способное воспроизводить вкус еды и напитков и передавать его на расстояние за считанные секунды. По их мнению, эта технология может улучшить виртуальную и дополненную реальность, а также найти применение в онлайн-шопинге, диетологии, сенсорных исследованиях и реабилитации.
Устройство под названием «e-Taste» состоит из двух компонентов. Первый — это «электронный язык», который анализирует состав жидкости и передает данные. Второй — механизм с миниатюрными насосами, он смешивает и подает вкусовые вещества в рот пользователя.
Сейчас устройство воспроизводит основные вкусы: сладкий (глюкоза), кислый (лимонная кислота), соленый (хлорид натрия), горький (хлорид магния) и умами (глутамат). Воссоздать остроту и жирность пока не удалось.
В ходе испытаний 10 добровольцев смогли различать кислые оттенки вкуса с точностью 70%, а шесть участников с 87% точностью распознавали вкусы лимонада, торта, жареного яйца, кофе и рыбного супа.
Сейчас устройство воспроизводит основные вкусы: сладкий (глюкоза), кислый (лимонная кислота), соленый (хлорид натрия), горький (хлорид магния) и умами (глутамат). Воссоздать остроту и жирность пока не удалось.
В ходе испытаний 10 добровольцев смогли различать кислые оттенки вкуса с точностью 70%, а шесть участников с 87% точностью распознавали вкусы лимонада, торта, жареного яйца, кофе и рыбного супа.
