Компания Mars, производитель шоколада M& M’s и Dove, начнет использовать технологии редактирования генов для выращивания более устойчивых сортов какао. Это решение связано с сокращением поставок сырья из Кот-д’Ивуара и Ганы — двух крупнейших производителей какао в мире.
Mars заключила соглашение с американской фирмой Pairwise, которая специализируется на генной инженерии. Компания получит доступ к технологии CRISPR, позволяющей точечно изменять характеристики растений, ускоряя их рост и повышая устойчивость к болезням и засухе.
Проблемы с урожаем вызваны изменением климата и распространением вирусов. Это уже привело к росту мировых цен на какао и усилило риски для цепочек поставок.
Mars ранее объявляла о многолетних инвестициях в размере $1 млрд для поддержки какао-отрасли. Теперь компания делает ставку на генетические технологии как способ сохранить стабильное производство в будущем.
