Средняя стоимость набора продуктов для приготовления блинов к Масленице в России выросла на 4% по сравнению с прошлым годом и составила 149 рублей, сообщили аналитики «Чек Индекса».
Расчет «блинного индекса» произвели на основе рецепта блинов на семью из 4 человек: 500 мл молока, два яйца, 200 г пшеничной муки, три столовые ложки подсолнечного масла, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли. Среди ингредиентов наиболее заметно подорожало молоко — на 8%, мука прибавила 3%, при этом яйца подешевели на 6%.
В Москве средняя стоимость набора составила 172 рубля (+6% год к году), в Санкт-Петербурге — 162 рубля (+8%), в Краснодаре — 169 рублей (+10%), в Казани — 154 рублей (+8%), в Екатеринбурге — 172 рубля (+9%), в Новосибирске — 192 рубля (+8%).
Средняя цена готовой блинной смеси достигла 195 рублей (+10%), замороженные блины подорожали до 199 рублей (+10%), а порция блинов в заведениях общественного питания стоит в среднем 287 рублей (+6%).
